Het Talent Atelier maakt jongeren voedselwijzer
In een grote, moderne projectruimte vol geroezemoes, verschuivende tafels en zoemende 3D printers, stroomt een groep derdejaars MBO studenten binnen van het Talentenatelier van Koning Willem I College. Het is de afsluiting van zes weken hard werken aan één centrale vraag: hoe maken we leerlingen in het voortgezet onderwijs voedselwijzer?
Bij de eindpresentaties luisterden vertegenwoordigers van onder meer provincie, RNOB en IVN Natuureducatie naar twee studentconcepten voor voedseleducatie in het voortgezet onderwijs en dachten mee over de uitwerking van de ideeën.
De Smaak van Wijsheid
De groep De Smaak van Wijsheid presenteerde een smoothiebar met wekelijks een groente centraal, gericht op gemak en verleiding vóór de kantine. Reacties op de proeverij waren eerlijk en wisselend. "Het is lekker, maar ook een beetje raar. Ik proef iets dat ik niet ken", zei een student. Sommige bleken verrast te zijn: ‘Ik proefde echt de bleekselderij. Dat vond ik eigenlijk best lekker! De moestuincoach die bij de eindpresentaties aanwezig was, zei: “Als je iets niet herkent, eet je het minder snel."
Schijf van Vijf 2.0
De groep Schijf van Vijf 2.0 bedacht een programma van kasbezoek tot samen koken. Het programma was tot leven gebracht in een heuse Minecraft wereld. "Als je weet wat er in je eten zit, dan durf je het ook eerder te proeven", legt een student uit. Xander de Lugt, projectleider bij IVN Natuureducatie, benadrukte: "Je moet soms wel vijftien keer worden blootgesteld aan nieuw voedsel voordat je eraan gewend raakt. Dat zit diep in ons oerbrein."
Maak het vooral leuk
De studenten concludeerden dat voedseleducatie vooral moet draaien om zelf ervaren, samen doen en plezier: ‘Zorg dat jongeren zelf ervaren en ontdekken wat gezonde voeding is. Maak het leuk, laat het niet verplicht voelen. Laat ze samen activiteiten ondernemen. Je maakt dan leuke en gedeelde herinneringen en dat blijft altijd goed hangen.’
Nieuw programma Voedselwijs voortgezet onderwijs
De ervaringen uit dit Talent Atelier worden meegenomen in het nieuwe programma Voedselwijs voortgezet onderwijs van IVN Natuureducatie en RNOB. Dit programma wordt mede mogelijk gemaakt door Regio Deal ‘t Goeie leven.
Lees het volledige verslag van de eindbijeenkomst van dit Talentenatelier op de website van IVN Natuureducatie.
