Brugklassers ontdekken wat er écht in een hamburger zit
Wat zit er eigenlijk in een hamburger? En hoe maak je bewuste keuzes over wat je eet? Brugklassers van het Metameer in Boxmeer gingen op onderzoek uit tijdens een les van het Regio Deal programma ‘Voedselwijs Voortgezet Onderwijs’. Met een grote Schijf van Vijf op de vloer en een echte hamburger op tafel leerden zij meer over voeding, gezondheid en voedselproductie.
Schijf van Vijf
Diëtiste Anniek ging met de leerlingen in de klas in gesprek over hun eetgewoonten. Wat eten ze als ontbijt? Wat heeft je lichaam nodig? En hoe helpt de Schijf van Vijf bij gezonde keuzes? Door voedingsmiddelen in de juiste vakken van de Schijf van Vijf te plaatsen, ontdekten de leerlingen dat dit soms minder eenvoudig is dan het lijkt.
Een hamburger onder de loep
Na de theorie volgde de praktijk. Onder begeleiding van Martien Bos van het Smaakcentrum werd een hamburger stap voor stap ontleed. Hij startte de les met wat geschiedenis en de vraag: "Wist je dat er per dag wereldwijd 17 miljoen van deze hamburgers worden verkocht?” Door letterlijk laag voor laag te kijken, leerden de leerlingen meer over de ingrediënten van een broodje hamburger. Ook kregen ze uitleg over houdbaarheid, smaak en voedselbewerking.
Betere keuzes leren maken
De reacties op de hamburger waren uiteenlopend. Sommige leerlingen gaven aan nu anders naar een hamburger te kijken, terwijl anderen vooral ontdekten waarom ze hem zo lekker vinden. Martien: "Uiteindelijk hoeven de leerlingen niks te doen met deze informatie. We willen alleen laten zien wat ze écht eten, zodat ze zelf betere keuzes over eten en drinken kunnen maken."
Lees het volledige verslag van deze inspirerende hamburgerles op de website van IVN Natuureducatie Noord-Brabant.
Onderdeel van Voedselwijs Voortgezet Onderwijs
Deze hamburgerles is onderdeel van Voedselwijs Voortgezet Onderwijs. Met interactieve lessen helpt dit voedseleducatieprogramma jongeren beter te begrijpen waar hun eten vandaan en om bewustere keuzes te maken. Het programma is een initiatief van IVN Natuureducatie, Jong Leren Eten, RNOB en de provincie Noord-Brabant dat mede mogelijk wordt gemaakt door Regio Deal ‘t Goeie leven.
Ook geïnteresseerd in een les?
Ook leerlingen zelf laten ervaren wat gezonde en duurzame voeding is en hoe dit wordt geproduceerd? Voedselwijs Voortgezet Onderwijs biedt diverse smaken aan ondersteuning voor voortgezet onderwijs in Noordoost-Brabant. Van gastlessen met een kok of moestuincoach tot een excursie naar een Klasseboer of een natuur- en milieu-educatiecentrum.
Bekijk het hele menu op de website van IVN Natuureducatie Noord-Brabant.
